- NL
Peer 'Comtesse De Paris' - Pyrus communis
.
Pyrus communis
Omschrijving
Peer 'Comtesse de Paris' is een oud Frans perenras. Het is een matig groeiende boom, middelgroot met een brede kroon, die zeer productief en winterhard is.
De middelgrote tot grote vruchten hebben een lange steel en een groene tot geelgroene schil, vaak met fijne roestvlekjes.
Het vruchtvlees is sappig en fijn, met een zoete, aangenaam aromatische smaak.
Het is een typische bewaarpeer: meteen na de pluk zijn de vruchten nog vrij stevig en tijdens de bewaring ontwikkelen ze verder hun smaak en eetkwaliteit.
Gebruik: Uitstekend geschikt om vers te eten als dessertpeer zodra het vruchtvlees smeltend en sappig is geworden. Ook goed te gebruiken voor culinaire toepassingen en verwerking.
Pluk: eind oktober en november
Bewaring: van november t.e.m. februari in een vochtig koele kelder. Bewaart zeer goed en is nog lekkerder na een warme zomer.
Specificaties
syn. Graefin von Paris
Kenmerken
| verspreiding | niet inheems |
| planttype | fruitbomen |
| eigenschap | eetbaar |
| bestuiving | zelfsteriel, bestuiver nodig |
| certificatie | traditioneel, lokaal voorkomend fruitras |
| bewaarbaarheid | lang |
| standplaats | zon |
| vorm | laagstam, halfstam, hoogstam |
| oogstperiode | oktober, november |
| vorstgevoeligheid | winterhard |
| resistentie | zeer goed |
| bodemvochtigheid | normaal |
| bodemtype | zand, zandleem, leem, klei, humusrijk |
| levensduur | meerjarig |
| wortelvorm | blote wortel |
| zuurtegraad | neutraal |
