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Poire 'Comtesse De Paris' - Pyrus communis
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Pyrus communis
Description
Le poirier 'Comtesse de Paris' est une ancienne variété française. C'est un arbre à croissance modérée, de taille moyenne et à la couronne large, qui est très productif et rustique.
Les fruits, de taille moyenne à grande, ont un long pédoncule et une peau verte à jaune-vert, souvent parsemée de fines taches rouille.
La chair est agréablement aromatique. Elle est sucrée, granuleuse, fondante et juteuse.
C'est une poire typique de conservation: juste après la récolte, les fruits sont encore assez fermes et, au cours de la conservation, ils continuent à développer leur saveur et leur qualité gustative.
Utilisation: Idéale pour être dégustée fraîche comme poire de dessert dès que sa chair est devenue fondante et juteuse. Elle est également utiliser en cuisine.
Récolte: fin octobre et novembre
Conservation: de novembre à février, dans une cave fraîche et humide. Se conserve très bien et est encore meilleur après un été chaud.
Spécifications
syn. Graefin von Paris
Caractéristiques
| répartition | non indigène |
| type de plante | fruitiers |
| caractéristiques | comestible |
| pollinisation | autostérile, pollinisateur nécessaire |
| certification | variété fruitière traditionelle et locale |
| conservation | bonne |
| emplacement | soleil |
| forme | basse-tige, mi-tige, haute tige |
| période de récolte | octobre, novembre |
| rusticité | rustique |
| résistance | très bien |
| humidité du sol | normal |
| type de sol | sablonneux, sablo-limoneux, limoneux, argileux, humifère |
| longévité | vivace |
| forme des racines | racines nues |
| acidité | neutre |
