Peerlijsterbes (Sorbus domestica) is een bijzondere, langzaam groeiende bladverliezende boom met een mooie natuurlijke kroon.
Het is een prachtige boom die wel 10 meter hoog kan worden, met een slanke stam en horizontale takken.
Het hout van deze peerlijsterbes kan worden gebruikt als timmerhout.
In het voorjaar verschijnen witte bloemen in brede tuilen, die aantrekkelijk zijn voor bijen en andere bestuivers.
Daarna ontwikkelen zich kleine peervormige vruchten die bij rijping geelgroen tot roodbruin kleuren. Ze smaken zoet en worden in oktober geoogst, na het ontbladeren.
In de herfst krijgt het geveerde blad mooie gele tot oranjerode tinten.
De vruchten zijn eetbaar, maar worden pas zacht en smakelijk wanneer ze volledig rijp zijn.
Ze kunnen vers gegeten of verwerkt worden tot onder andere confituur, compote en sap.
Peerlijsterbes groeit het best op een zonnige, warme standplaats in een goed doorlatende bodem.
Het is een sterke en waardevolle boom die zowel als fruitboom als sierboom kan worden aangeplant.
.png)
.png)
