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6196
Dioscorea opposita - Yam chinois, Igname chinoise
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Description
Plante grimpante ferme.
Exige un sol riche et plutôt léger.
Les tubercules de 50 à 80 cm sont récoltés une fois que la plante est morte en surface (automne).
Le goût se rapproche de celui du manioc.
Exige un sol riche et plutôt léger.
Les tubercules de 50 à 80 cm sont récoltés une fois que la plante est morte en surface (automne).
Le goût se rapproche de celui du manioc.
Caractéristiques
| répartition | non indigène |
| type de plante | plantes grimpantes |
| caractéristiques | comestible, médicinale |
| caractéristiques physiques | non adhésive |
| emplacement | soleil |
| période de récolte | janvier, février, décembre, novembre |
| rusticité | rustique |
| humidité du sol | normal |
| type de sol | sablo-limoneux, limoneux |
| longévité | vivace |
| taille adulte | 180 - 250 cm |
| forme des racines | en pot |
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